Tipos de Mel
A diversidade da flora local e a pureza do ambiente proporciona vários tipos de mel excepcionais. Descubra as características únicas de cada um...

Mel Multifloral

O Mel Multifloral é um mel produzido a partir do néctar de diversas flores como a soagem, trevo, rosmaninho, ...
Resulta, por isso, num mel com sabor equilibrado, levemente doce e com nuances florais variadas, que podem mudar conforme a estação. Este mel é produzido entre os meses de março e julho e colhido entre julho e agosto.
É um dos tipos de mel mais populares devido à sua versatilidade e ao seu sabor suave e complexo.
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Mel de rosmaninho

O Mel de Rosmaninho possui uma quantidade de néctar das flores de rosmaninho que permite ser considerado um mel monofloral.
Este mel é conhecido pelo seu sabor suave e delicado, com notas florais frescas .
Além do sabor, o mel de rosmaninho é valorizado pelas suas propriedades benéficas à nossa saúde.
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Mel de melada

O Mel de Melada não é produzido diretamente das flores, mas sim a partir da secreção de pequenos insetos que se alimentam das árvores, como a azinheira ou sobreiro. Estes insetos, conhecidos como "pulgões", deixam uma substância doce que as abelhas acabam por recolher.
Resulta, portanto, num mel de sabor mais intenso e robusto, com uma doçura menos acentuada do que os outros tipos.
Também é característico por ter uma cor mais escura e ser rico em minerais, tornando-o altamente nutritivo, ideal para quem aprecia sabores mais fortes e profundos.
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